La pasta y la pizza quizás sean sus exponentes más exitosos; muy pocos en el mundo son los que se resisten a ello, sobre todo si están elaborados con los mejores ingredientes de “Il Bel Paese”, en Il Farabutto los seleccionamos con el mismo mimo con el que elaboramos nuestros platos; pero puedes tener los mejores ingredientes, si la masa de pizza no está a la altura, estás destinado al fracaso … Si tienes una buena masa en cambio ya lo has hecho casi todo.

Lo mismo la pasta, la calidad de nuestra pasta fresca tiene su base en una buena sémola de trigo duro, una cocción perfecta y, la forma, que una vez añadida la salsa se conseguirá una explosión de sabores en boca.

Pero en Il Farabutto sabremos sorprenderle con sabores que parecían olvidados, nuestra mortadella (una verdadera institución en muchas regiones de Italia) de color rosado, aromática y suave, hecha con las mejores carnes magras de cerdo y ligeramente especiada les traerán recuerdos de antaño; o nuestra piadina, una muestra de como la sencillez y creatividad con buenos productos pueden aportar placer a nuestro paladar. Nuestros quesos, una selección de las mejores denominaciones de origen de Italia, para disfrutar a la par, con una tabla de embutidos italianos de lo más selecto. En nuestra carta no podían faltar los postres, que son el final de una buena comida, la pizza de Nutella, el panna cotta o el tiramisú, sin olvidarnos de los famosos helados italianos con algunos sabores que no le dejarán indiferente.