Trattoria & Pizzeria

Nuestro restaurante está situado al borde del río Miño; en él podrán disfrutar con todos los sentidos... las vistas del Miño, los aromas que presagian el gusto por las cosas bien hechas todo un deleite para el paladar.

En Il Farabutto encontrarán platos elaborados con productos naturales, frescos, de primera calidad. La tradición de una cocina italiana que no renuncia a la innovación, incorporando productos gallegos a sus platos, para fusionar sabores y ofrecerles una auténtica y novedosa experiencia gastronómica.

Horario

Lunes – Domingo: 7:30 pm – 00:00 am
Local abierto

Lunes – Domingo: 13:00 pm – 16:00 pm
Servicio de comida

Lunes – Domingo: 20:00 pm – 23:00 pm
Servicio de cena

Cocina italiana que no renuncia a la innovación

La pasta y la pizza quizás sean sus exponentes más exitosos; muy pocos en el mundo son los que se resisten a ello, sobre todo si están elaborados con los mejores ingredientes de “Il Bel Paese”, en Il Farabutto los seleccionamos con el mismo mimo con el que elaboramos nuestros platos; pero puedes tener los mejores ingredientes, si la masa de pizza no está a la altura, estás destinado al fracaso … Si tienes una buena masa en cambio ya lo has hecho casi todo.

Lo mismo la pasta, la calidad de nuestra pasta fresca tiene su base en una buena sémola de trigo duro, una cocción perfecta y, la forma, que una vez añadida la salsa se conseguirá una explosión de sabores en boca.

Pero en Il Farabutto sabremos sorprenderle con sabores que parecían olvidados, nuestra mortadella (una verdadera institución en muchas regiones de Italia) de color rosado, aromática y suave, hecha con las mejores carnes magras de cerdo y ligeramente especiada les traerán recuerdos de antaño; o nuestra piadina, una muestra de como la sencillez y creatividad con buenos productos pueden aportar placer a nuestro paladar. Nuestros quesos, una selección de las mejores denominaciones de origen de Italia, para disfrutar a la par, con una tabla de embutidos italianos de lo más selecto. En nuestra carta no podían faltar los postres, que son el final de una buena comida, la pizza de Nutella, el panna cotta o el tiramisú, sin olvidarnos de los famosos helados italianos con algunos sabores que no le dejarán indiferente.

La Masa

Nuestra masa, elaborada con harina de fuerza italiana, reposa durante 48 horas hasta obtener una doble fermentación y dando como resultado una pizza fina, suave, elástica y muy ligera. Capaz de contener todo lo quieres poner en ella, y muy importante, altamente digerible.

Los Ingredientes

Nuestra pizza napolitana sólo se elabora con ingredientes de máxima calidad, importados directamente de Italia, – la Mozzarella Campana y quesos con DOP, elevando nuestra pizza a la categoría de obra maestra culinaria.

Unión Italia Galicia

Realizamos pizzas donde unimos productos de Italia con productos gallegos.Quesos con DOP, (cebreiro, San Simón, Arzua). Una fusión con lo mejor de cada país.

La carta

Il Farabutto

| Tomate | Lechugas Frescas | Queso de Cabra | Aliño de Mostaza y Miel |

César "Nuestra Cesár"

| Lechugas | Pollo | Bacón | Pan Tostado | Salsa Mahonesa de Albahaca |

Caprese Heirloom Tomate

| Tomates heirloom | Mozarella de Búfala | Albahaca | AOVE |

Endivias, Naranja y Pistacho

| Endivia roja/blanca | Naranja | Pecorino en lascas | Pistachos | Alcaparras | Albahaca | AOVE |

"Templada" de Habas y Espicana

| Habas tiernas | Ajo | tomate seco /semi-seco | espinaca | Albahaca | AOVE |

Burrata

| Burrata | Taquitos de Jamón Ibérico | Albahaca | Trufa | Aceite de Oliva |

Piadina

| Ricotta | Rucula | Cherrys | Jamón Serrano |

Provolone con Tomate

| Tomate |

Carpaccio de Solomillo

| Solomillo de Vaca Madurado |

Carpaccio de Langostino

| Langostino - Aderezo de albahaca |

Tabla de Embutido Italiano

| Spianatta (embutido italiano picante) | Coppa | Finocciona | Mortadella de Bologna | Cherry | Parmesano | Pan de Carasau |

Tabla de Quesos

| Parmesano 24 meses curación D.O.P. | Gorgonzola | Taleggio D.O.P. | Pecorino Romano (oveja) | Comté D.O.P. |

Tabla de Mortadelas

| Mortadela de Bolognia | Aroma de trufa | Pistachos | Picante |

Pizzas Base

Margarita

| Tomate | Mozarella Fior di Latte | Orégano Calabrés | Albahaca |

Jamón

| Tomate | Mozarella Fior di Latte | Jamón Italiano Cocido | Cherry |

Cuatro estaciones

| Queso | Pimiento rojo | Pimiento verde | Champiñones | Anchoa | Aceitunas negras | Cabrales |

Vegetariana

| Crema de Espárragos Trigueros | Mozarella Fior di Late | Berenjena | Calabacín | Pimientos | Champiñón | Cherry | Cebolla | Rúcula |

Calabacín y Manzana

| Mozarella Fior di Latte | Calabacín | Gorgonzola | Manzana | Cherry | Rúcula | Nueces | Miel |

Florentina

| Tomate | Mozarella Fior di Latte | Guanciale | Huevo | Orégano Calabrés | Parmesano |

Diavola

| Tomate | Mozarella Fior di Latte | Spianata - Chorizo Italiano Picante | Cherry | Rúcula | Parmesano |

Queso Cabra con Crujiente Miel

| Mozarella Fior di Latte | Queso de Cabra | Cebolla Caramelizada | Miel | Dátiles | Nueces | Mostaza | Soja | AOVE |

Pizza Chef

| Consultar |

Pizzas Icono

5 Quesos con 3 Texturas

| Mozarella Fior di Latte | Queso Azul Gallego | Cebreiro | San Simón | Parmesano | Pistacho | Pera |

Stracciatella

| Tomate | Mozarella Fior di Latte | Burrata | Paleta Ibérica curada | Albahaca | Aove |

Carciofi

| Tomate | Mozarella Fior di Latte | Queixo do Cebreiro | Alcachofa | Pimiento confitado | Aceitunas negras |

Pulpo con Cachelos

| Mozarella Fior di Latte | Carpaccio de Pulpo gallego | Cachelos | Aliño de pimentón dulce/picante |

Mar y Montaña

| Crema de Gambas | Mozzarella Fior di Latte | Langostino Fresco | Tocino Ibérico | Albahaca | Parmesano |

Canedo

| Demi Glace | Mozarella Fior di Latte | Solomillo de Vaca Madurada | Cherry | Rúcula |

Cecina y Arzua Ulloa

| Mozarella Fior di Latte | Arzua Ulloa | Cebolla roja | Cecina de León |

Pasta

SPAGUETTI - RIGATONI - FETUCCINI

Usted elige la pasta con la salsa a su gusto

Salsas

Bolognesa

Ragú Boloñesa Original

| Ternera Gallega | Cerdo Ibérico | Panceta | Cebolla | Apio | Zanahoria | Tomate |

Carbonara

Tradicional Italiana

| Guanciale | Huevos | Parmesano |

5 Quesos

| Gorgonzola | Ricotta | Mozzarella | Queso de Cabra | Parmesano |

Amatriciana

| Tomate | Ajo | Pepencino | Guanciale | Boletus | Parmesano |

Boletus

| Boletus | Cebolla | Crema de Parmesano |

Lasaña Bolognesa

Ragú Boloñesa Original

| Ternera Gallega | Cerdo Ibérico | Panceta | Cebolla | Apio | Zanahoria | Tomate |

Lasaña Verduritas

| Espinacas | Champiñón | Brócoli | Zanahoria | Calabaza | Pimiento Rojo/Verde/Amarillo |

Lasaña Negra

Ragú de Sepia

| Sepia | Cebolla | Puerro | Apio | Zanahoria | Pimiento | Calabacín | Tomate |

Fiocchi Pera y Queso

| Fiocchi relleno de Pera y Ricotta | Salsa de 5 Quesos |

Spaguetti Negro

| Langostinos | Chery | Ajo | Tomate Seco | Peperoncino |

Raviolis de Trufa con Huevo

| Ravioli de trufa | Huevo | Aceite de trufa | Crema de boletus |

Milanesa de Pollo

| Pechuga de Pollo | Huevo | Pan Rallado | Parmesano |

Solomillo de vaca gallega

| Solomillo de Vaca gallega |

Calamar al Pesto

| Calamar de la Ría | Pesto | Ajo Tierno | Rúcula |

Pescados frescos del día

| Pescados frescos | Consúltanos las opciones |

Pizza de Nutela

| Nutela | Nata | Almendras | Nueces | Pistachos

Tiramisú

| Mascarpone | Huevo | Bizcochos | Amaretto | Azúcar | Café | Cacao Puro |

Tiramisú Farabutto

| El clásico Italiano pero emplatado en su mesa |

Panna Cotta Frutos Rojos

| Nata | Mermelada Frutos Rojos |

Panna Cotta Mango

| Nata | Mango |

Filloas & Crema de Mandarina

| Filloa | Crema Mandarinas | Helado de Vainilla |

Saquitos de Bayas

| Filloa | Mascarpone & Limón | Arándanos |

Tarta de Queso al Horno

Tarta de Zanahoria

HELADO ITALIANO

Chocolate Negro
Vainilla Mejicana
Yogurt Fresco
Pistacho
Dulce de Leche
Mango

QUESOS

| Consulta nuestra selección de quesos |

Granizado de Limoncello

| Jugo de Lima | | Azúcar | Limoncello | Ron |
Limoncello Mojito es una nueva versión cítrica del clásico cóctel. Esta refrescante mezcla es perfecta para terminar una comida.

Mojito Clásico

| Jugo de Lima | Azúcar | Menta fresca | Ron | Soda |
El mojito era el cóctel preferido del escritor Ernest Hemingway cuando se pasaba por La Habana Vieja. El mas famoso de los cócteles cubanos, delicioso y refrescante no te lo pierdas!

Aperol Pasión

| Aperol | Vozka | Jugo de Lima | Zumo de Maracuyá |
Para los amantes de los combinados secos, con cierto tinte amargo y aromas de naranja; el cóctel será perfecto, dulce, con cierto amargor.

Marconi Gin

| Gin Marconi | Tónica Sanpellegrino | Tosti Moscati |
Conoce un intenso sabor y aroma de la ginebra italiana Marconi, con las pequeñas notas de nuestro coctel-gin. Un ligero toque seco.

Opiniones

Había escuchado buenos comentarios a cerca de este restaurante, e invité a unos amigos a coner por mi cumpleaños. Además de ser un local muy acogedor y la atención muy buena, la comida es exquisita y los postres deliciosos. Repetiremos seguro.

Inés Ctripadvisor

Buenísimo!! Me sorprendió muy gratamente. Toda la comida original y muy rica y el personal rápido en el servicio y muy amables.

GabrielGG67tripadvisor

Muy buena relación calidad precio, con un servicio excelente en un entorno muy interesante al lado del río Miño.

Josecarlose260tripadvisor

La calidad de su comida, la amabilidad y profesionalidad de su personal, desde la cocina a todos sus camareros, unido al entorno y al ambiente alegre y deportivo que se respira por la gente que lo frecuenta, hacen de esta pizzería de estilo italiano un lugar que no debes dejar de visitar, tanto si vives en Lugo como si estás de paso.

Juan Trabadotripadvisor

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